Quiche é uma torta de origem francesa que não possui cobertura de massa e o seu recheio pode variar. A Todeschini traz essa opção vegetariana, preparada com o Biscoito Todeschini Cream Cracker, que traz um toque especial para a receita.

Ingredientes:

1 pacote de Biscoito Todeschini Cream Cracker

1 ovo

4 colheres (sopa) de azeite

Recheio:

3 ovos

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

1/2 xícara (chá) de brócolis pré-cozido

1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas

1 xícara (chá) de queijo fresco em cubos

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos e misture com o ovo e o azeite.

2. Forre uma forma de fundo falso e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

3. Para o recheio, misture todos os ingredientes e coloque na massa já assada.

4. Finalize com queijo parmesão ralado.