Dica de receita: Macarrão com Polpetone

Com molho fresco de tomates acompanhado de bolinho de carne é a opção perfeita de almoço pra família

01/11/2023 Bruna Fernandes | Vira Comunicação – Foto: Divulgação

O Macarrão Galo Ninho estilo paulista, com molho fresco de tomates acompanhado de bolinho de carne é a opção perfeita de almoço pra família, sendo fácil e simples de fazer. Com a qualidade dos produtos Galo.

Ingredientes:

250 gramas de Macarrão de Sêmola Galo tipo Ninho 3;
2,5 litros de água;
1 fio de azeite;
1 colher (chá) de sal.

Para o polpetone:

400 gramas de carne bovina moída;
1 cebola ralada;
2 fatias de pão de forma picadas ou de pão amanhecido;
1 ovo;
1 colher (café) de sal;
200 gramas de muçarela ralada;

Para o molho:

3 colheres (sopa) de azeite;
1 dente de alho picado;
2 latas de tomates pelados picados;
1 colher (chá) de sal;
100 gramas de queijo parmesão ralado;

Folhas de manjericão para decorar.

Modo de preparo:

1 - Coloque em uma panela grande a água, o azeite e o sal, e deixe ferver. Junte o macarrão Galo Sêmola Ninho 3 e deixe cozinhar conforme a embalagem, depois escorra e reserve.

2 - Em um bowl, coloque a carne moída, a cebola, os pães, o ovo e o sal, e misture bem com as mãos.

3 - Pegue porções de carne e abra na palma da mão, recheie com mussarela e feche no formato de hambúrguer, depois leve para gelar por 10 minutos.

4 - Em uma panela, coloque o azeite e o alho e deixe dourar.Junte o tomate pelado e tempere com sal, cozinhando por 10 minutos.

5 - Aqueça uma frigideira com 1 fio de azeite e doure os polpetones dos dois lados por 5 minutos.

6 - Sirva a massa com o molho acompanhada por 1 polpetone e finalize decorando com folhas de manjericão.