Dica de receita: Cachorro-quente saudável

O tempero contribui para realçar o paladar, além de melhorar a textura e reduzir a quantidade de sal nas mais diversas receitas

01/10/2023 Visar Planejamento – Foto: Divulgação

O que acha de aprender a versão saudável do cachorro-quente? Com um sabor único, e acompanhado de um pão low carb, esse lanche promete conquistar até mesmo quem não é muito fã de refeições rápidas.

Entre os ingredientes para acrescentar sabor, você encontra o Plant Bacon Puravida que tem gosto e textura de bacon, mas é um tempero plant-based. Proveniente de uma levedura inativa, o produto foi desenvolvido de modo especial para você que deseja pratos mais saudáveis, mas sem abrir mão do sabor. O tempero contribui para realçar o paladar, além de melhorar a textura e reduzir a quantidade de sal nas mais diversas receitas, sejam elas quentes ou frias.

Ingredientes:

    6 pães Low-Carb;
    6 cenouras descascadas;
    2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem;;
    2 colheres de Plant Bacon Puravida;
    1 colher de sopa de shoyu com sódio reduzido;
    Pimenta-do-reino a gosto moída na hora;
    ½ xícara de cebola picada;
    ½ xícara de tomate picado;
    Pitada de sal;
    250ml de passata de tomate;
    120ml de água;
    ½ colher de chá de pimenta calabresa;
    1 colher de sopa de salsinha picada;
    1 colher de sopa de cebolinha picada.

Ingredientes para finalização:

    Milho a gosto;
    Salsinha picada a gosto;
    Cebolinha picada a gosto.

Modo de preparo:

Separe os pãezinhos.

Cozinhe as cenouras em água por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem macias. Escorra a água e reserve.

Num pote, adicione o azeite de oliva, o Plant Bacon, o shoyu, a pimenta-do-reino e misture bem. Adicione a marinada sobre as cenouras, misture e deixe 20 minutos descansando.

Enquanto isso prepare o molho de tomate. Numa panela, refogue a cebola e o tomate até ficarem dourados. Adicione a passata de tomate, a água, o sal, a pimenta calabresa e deixe o molho cozinhar por 5 minutos. Quando já estiver reduzido, acrescente a salsinha e a cebolinha picadas e misture. Reserve o molho.

Numa frigideira, toste as cenouras dos dois lados até que fiquem douradas e reserve.

Sobre a Puravida:

A Puravida é uma empresa brasileira de produtos naturais, que nasceu com o propósito de facilitar um estilo de vida saudável e a prática do cuidado da saúde como um projeto de longo prazo. O portfólio da Puravida é composto por mais de 200 produtos obtidos de maneira sustentável, entre alimentos naturais, suplementos concentrados e nutrientes fundamentais para que qualquer pessoa, mesmo a mais ocupada, possa introduzir qualidade em sua nutrição, rituais diários e cuidados pessoais.