Dica de receita: Torta de Cappuccino com Chocolate Amargo

Versáteis e saborosas, as tortas são muito apreciadas em todo o mundo

03/09/2023 Press à Porter Gestão de Imagem - Foto: Divulgação

Ingredientes:

Meio pacote de Biscoito Doce Maria sabor Chocolate Fortaleza

50g de margarina

300g de chocolate amargo

150g creme de leite (para a torta)

4 claras de ovo

6 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de café frio bem concentrado

1 pitada (a gosto) de canela em pó

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 caixa de creme de leite (para o recheio)

1 pacotinho de gelatina sem sabor

Modo de Preparo:

Em uma batedeira, bata a clara até atingir o ponto neve. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Coloque, aos poucos, o café frio, a canela e o chocolate e continue batendo só para encorpar.

Misture com o creme de leite e a gelatina sem sabor. Reserve.

Misture a bolacha triturada com a margarina até obter uma farofa úmida.

Forre com essa farofa o fundo de uma forma de fundo falso com 21 cm. Leve a forma à geladeira.

Coloque o recheio dentro da forma e leve à geladeira até endurecer.

Derreta o chocolate no micro-ondas, tomando cuidado para não o queimar. Aqueça-o de 30 em 30 segundos, mexendo-o nos intervalos.

Misture o chocolate derretido com o creme de leite até encorpar.

Quando o recheio estiver firme, coloque o chocolate derretido por cima e leve tudo novamente à geladeira.

Na hora de servir, decore a torta polvilhando chocolate em pó por cima.

Sobre a Fortaleza

Com 70 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.