A Secretaria de Cidadania e Inclusão Social de Encruzilhada do Sul promove cursos em parceria com o Senar. Desta vez, foi oferecido o curso de panificação caseira, realizado nos dias 24, 25 e 26 de julho, com a participação de 13 mulheres do grupo "Unidas do Paredão da Campinas".

A instrutora Iara Bargmann, representando o SENAR/RS, abordou diversos temas ao longo dos três dias de curso:

- Histórico da panificação;
- Higiene pessoal;
- Higiene dos utensílios, equipamentos e do ambiente;
- Ingredientes básicos para pães diversos e massa;
- Preparo de pães diversos;
- Preparo de massa;
- Processos básicos de congelamento e descongelamento;
- Armazenamento e embalagens.

A parceria tem como objetivo levar enriquecimento ao conhecimento das mulheres e homens do campo, promovendo não apenas a instrução, mas também fortalecendo os laços comunitários e fomentando a geração de renda. Sempre ouvindo os desejos da comunidade atendida, a escolha do curso busca atender às suas necessidades.

Agradecemos a todos os envolvidos por tornar esse curso possível e estamos animados para continuar oferecendo oportunidades valiosas como essa!  

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