A disputa de futebol mais aguardada do mundo vai começar e o brasileiro, que é completamente apaixonado por futebol, já está entrando no clima.

Pensando na data e em quem não vai conseguir acompanhar os jogos no Qatar, a rede de franquia Carol Coxinhas vai revelar a receita de um quitute muito sugestivo, que une o sabor do oriente médio com o salgado mais brasileirinho de todos os tempos.

Coxibe é um dos petiscos mais vendidos da marca e promete fazer um golaço durante as comemorações da Copa. Confira!!!

Ingredientes massa:

    2kg trigo já hidratado
    250g de cebola
    90g de alho
    100ml de óleo
    12g de hortelã
    130g caldo de carne
    75g sal
    250g creme de cebola
    900g de carne moída

Ingredientes recheio:

    2kg de frango desfiado
    300ml de água
    75g de fécula de batata
    35g de caldo de galinha
    30g de sal temperado
    15g colorau
    15g tempero para aves
    25g de alho
    28g de cebola

Modo de preparo massa:

Em uma bacia, coloque o trigo já hidratado. Em seguida, coloque a mistura: cebola, alho, óleo e a hortelã, já batidos no liquidificador. Acrescente o caldo de carne, o sal branco, o creme de cebola e a carne moída. Misture muito bem até dar liga.

Modo de preparo recheio:

Aqueça o óleo em uma panela, frite bem o alho, acrescente a cebola e continue fritando. Depois de bem fritinho, acrescente o caldo de galinha, o tempero para aves, o colorau e mexa bem. Acrescente a água e mexa até chegar a uma consistência de molho.  Junte a fécula e o frango, misturando bem para pegar o sabor. Recheie o quibe com o frango e enrole em formato de coxinha.

Tempo de preparo da receita toda: 90 minutos
   
Tempo de fritura: 1 minuto e meio, aproximadamente - porções pequenas na panela
   
Air fryer: 7 minutos - temperatura 200 graus

Essa receita rende 250 unidades, de 22 gramas (tamanho do salgado festa).

Além do Coxibe, a franquia possui em seu cardápio, mais de 21 produtos diferentes, entre sabores especiais de coxinhas, churros, croquetes e batatas fritas. Atualmente, a rede Carol Coxinhas conta com 70 lojas espalhadas pelos estados de Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Distrito Federal, Piauí, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Mato Grosso do Sul e Rondônia.

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