Univates abre inscrições para cursos profissionalizantes de Gastronomia Gaúcha e de Confeitaria
Aulas iniciam em maio e práticas acontecem na Cozinha Pedagógica da Universidade
O Crie Univates está com inscrições
abertas para os cursos profissionalizantes de Gastronomia Gaúcha e
de Confeitaria. As formações são voltadas para pessoas que já
atuam ou que têm interesse em ingressar na área de gastronomia.
Os alunos não precisam ter conhecimento prévio para
participar das atividades. No decorrer das aulas, serão realizadas
práticas de técnicas básicas de cozinha, preparo de pratos, food
styling, harmonização, higiene e manipulação de alimentos, além
de elaboração de cardápios especiais. Os cursos são ministrados
por professores com formação nas áreas de atuação e ampla
experiência e reconhecimento no mercado.
Gastronomia
Gaúcha
O
curso profissionalizante em Gastronomia Gaúcha ensina desde a
elaboração de cardápio e noções da cultura gaúcha até receitas
de comida campeira, café colonial e cuca alemã. As aulas acontecem
de 8 de maio a 25 de setembro, nas segundas, terças e
quartas-feiras, à noite.
Confeitaria
No
curso profissionalizante em Confeitaria, os alunos aprendem noções
de francês e italiano para gastronomia, além de receitas de cremes,
caldas, merengues, massa folhada, macarons e panetones artesanais. As
aulas acontecem de 8 de maio a 23 de outubro, nas quartas-feiras, à
noite.
Inscrições
As
vagas são limitadas. As inscrições devem ser realizadas no site
crie.co ou neste
link. O investimento inclui o custo dos ingredientes
utilizados na elaboração das receitas, um avental e a apostila com
as receitas preparadas no curso. Outras informações podem ser
obtidas pelo telefone 0800 7 070809, opção 2, pelo WhatsApp (51)
3714-7043 ou pelo e-mail vemprauni@univates.br.
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